DERBUSCO CIVES – FRANCIACORTA BRUT DOPPIO ERRE

Azienda Derbusco Cives Regione Lombardia Denominazione Franciacorta DOCG Tipologia Spumante bianco Uvaggio 100% Chardonnay Maturazione In acciaio e legno Affinamento 30 mesi sui lieviti Produzione annua 35.000 bottiglie Gradazione 13,00% in volume Colore Colore paglierino oro squillante PROFUMO Naso molto compatto, ricco, cremoso di grande impatto eppure finissimo, con frutta ben matura in evidenza (pesca, ananas, mela) e poi agrumi e fiori bianchi e una nitida crosta di pane SAPORE Bocca molto ampia, larga, consistente, di grande sostanza, con una bella materia succosa, acidità che spinge e grande freschezza e nerbo DESCRIZIONE Larga parte della produzione è appannaggio di quello che riesce difficile definire il Franciacorta “base”, il Franciacorta DOCG Brut Doppio Erre Di, una sigla che vuole significare che ci si trova di fronte ad un vino, Chardonnay 100%, 30 mesi sui lieviti, dalla sboccatura tardiva e che le bottiglie vengono consegnate disgorghiate da poco per garantire la massima freschezza. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA Franciacorta dal perlage finissimo, spumeggiante, spettacolare, colore paglierino oro squillante, dal naso molto compatto, ricco, cremoso di grande impatto eppure finissimo, con frutta ben matura in evidenza (pesca, ananas, mela) e poi agrumi e fiori bianchi e una nitida crosta di pane. Bocca molto ampia, larga, consistente, di grande sostanza, con una bella materia succosa, acidità che spinge e grande freschezza e nerbo. IL FRANCIACORTA DOCG La regione vinicola di Franciacorta si trova tra Brescia e Bergamo, sulle rive del lago d'Iseo. In questo clima mite e ventoso vengono prodotti ottimi vini; particolarmente rinomati sono i vini spumanti. Il crémant Franciacorta è ottenuto con chardonnay e/o pinot bianco, il Franciacorta rosato da pinot nero (minimo 15%) e chardonnay e/o pinot bianco. I migliori spumanti Franciacorta sono i vini bianchi fatti con chardonnay, pinot bianco e/o pinot nero (senza bucce). I vini hanno uno splendido colore paglierino profondo con sfumature verdi e occasionali riflessi d'oro. Il bouquet è generalmente fresco e pieno, il gusto sapido, fresco e sofisticato. Questi vini si possono servire per tutto il pasto, ma sono al meglio prima e dopo. Lo spumante franciacorta è un must con il vitello tonnato. Si beve a 6-9°C. Franciacorta fa anche degli ottimi vini bianchi e rossi fermi. I grandi vini rossi sono fatti con cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, barbera e nebbiolo. Vengono venduti con il nome di Terre di Franciacorta DOC Vigna.

€19.99